Cocina

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El Cortijo Andaluz. Un pedazito de andalucía en el Puerto de Sagunto

By |2019-08-04T15:49:04+00:00agosto 4th, 2019|Categories: Cocina, Empresas|

Un negocio de 51 años, no es fácil mantenerlo, muchos se han visto abocados al fracaso por varios factores, las modas, los tiempos cambian y muchos establecimientos han quedado en el recuerdo de muchos, otros incluso ya ni se recuerdan. Pero no es el caso de “El Cortijo Andaluz”, un rincón de Andalucía en Valencia, en [...]

Las recetas del Chef José Primo. Trampantojo de bacalao a la vizcaina

By |2019-06-25T14:26:24+00:00junio 25th, 2019|Categories: Cocina|

PARA LAS HAMBURGESAS DE BACALAO 300g migas de bacalao desalado 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra 2 huevos 6 Tomates de ensalada ecológicos a ser posible 1/4 cebolla fresca 1 cucharada zumo de limón ½ Pan semiduro para picar 2 cucharadas perejil fresco Sal, Pimienta y sésamo negro En un bol ponemos el huevo, la [...]

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